Пирофосфат натрия (Na4P2O7) -Порошок

Характерная черта

Тетрасодиум пирофосфат, также называемый пирофосфатом натрия, фосфат тетрасодия или TSPP, является неорганическим соединением с формулой Na₄P₂O₇Отказ Как соль, это белое водорастворимое твердое вещество. Он состоит из аниона пирофосфата и ионов натрия.

Химическая формула: NA₄P₂O₇

Молярная масса: 265,900 г · моль^-1.

Внешний вид: бесцветные или белые кристаллы

Запах: без запаха

Плотность: 2,534 г / см³

Точка плавления: 988 ° C (1,810 ° F; 1,261 К) (безводный); 79,5 ° C (декагидрат)

Точка кипения: разлагается

Растворимость в воде: 2,61 г / 100 мл (0 ° C); 6,7 г / 100 мл (25 ° C); 42,2 г / 100 мл (100 ° C)

Растворимость: нерастворимый в аммиаке, алкоголь

Индекс преломления (ND): 1.425

Кристаллическая структура: моноклинная (декагидрат)

заявка

Пирофосфат натрия используется в умягчении воды, моющее средство, эмульгирующее средство, очиститель металла и пищевой добавки. Он действует как буферный агент, утолщающий агент и диспергирующий агент. Он также действует как агент по контролю тарталя в зубной пасте и зубной нити. Кроме того, он используется в качестве хелатирующего агента в антимикробных исследованиях. Он также используется в качестве пищевой добавки в обычных продуктах, таких как куриные наггетты, крабовое мясо и консервированный тунца.