Метафосфат натрия (NaPO3) -Порошок

Характерная черта

Фосфат натрия - это общий термин для различных солей натрия (Na⁺) и фосфат (PO₄^{3– '}).Фосфат также образует семейства или конденсированные анионы, включая ди-, три-, тетра- и полифосфаты.Большинство этих солей известны как в безводной (безводной), так и в гидратированной формах.Гидраты встречаются чаще, чем безводные формы.

заявка

Он используется вместе с тринатрийфосфатом в пищевых продуктах и ​​для смягчения воды.В пищевых продуктах он используется для регулирования pH.Его наличие препятствует свертыванию при приготовлении сгущенки.Точно так же он используется в качестве добавки, препятствующей слеживанию, в порошкообразных продуктах.Он используется в десертах и ​​пудингах, например, в сливках для ускорения приготовления, а в пудингах быстрого приготовления Jell-O - для загустения.При очистке воды он замедляет образование отложений кальция.Он также содержится в некоторых моющих и чистящих средствах.

Одноосновный и двухосновный фосфат натрия используются в качестве слабительного солевого раствора для лечения запоров или для очистки кишечника перед колоноскопией.