Характеристика

Калий йодат (КИО₃) является химическим соединением. Он ионный, состоит из ионов K + и IO^3-ионы в соотношении 1: 1.

Химическая формула ： KIO₃

Молярная масса: 214,001 г / моль

Внешний вид ： белый кристаллический порошок

Запах: без запаха

Плотность: 3,89 г / см³

Температура плавления: 560 ° C (1040 ° F; 833 K) (разлагается)

Растворимость в воде: 4,74 г / 100 мл (0 ° C)

9,16 г / 100 мл (25 ° C)

32,3 г / 100 мл (100 ° C)

Растворимость: растворим в растворе KI

нерастворим в спирте, жидком аммиаке, азотной кислоте

Магнитная восприимчивость (х): - 63,1 · 10^-6см³/ моль

заявка

Йодат калия иногда используется для йодирования поваренной соли, чтобы предотвратить дефицит йода. Поскольку йодид может быть окислен до йода молекулярным кислородом во влажных условиях, американские компании добавляют тиосульфаты или другие антиоксиданты в йодид калия. В других странах йодат калия используется в качестве источника диетического йода. Это также ингредиент в детском молоке.

Как и бромат калия, йодат калия иногда используется в качестве агента для созревания при выпечке.